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この日本酒の特徴
「純米吟醸生原酒しぼりたて冬の月」を「柔らかさ」をそのまま「旨味」として伝えるべく、ビン燗を行い、そのまま”ビン囲い”した熟成酒。円熟した穏やかな旨味が特徴。
基本情報
原料米（麹米）
アケボノ（岡山産）
原料米（掛米）
アケボノ（岡山産）
精米歩合（麹米）
58%
精米歩合（掛米）
58%
酵母
岡山白桃酵母
アルコール度数
16%
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蔵元情報