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この日本酒の特徴
飲み始めは、緑を感じさせるような軽くしっとりとした香りで、お米の複雑な旨みが何層にも絡まりあって大地の力強さもあるが、後味はすっきりした飲み心地。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
魚介のマリネ
料理ジャンル
和食、魚料理
おすすめのグラス
ガラス製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会901
日本酒度
2.5
酸度
1.5
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.55
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蔵元情報