日置桜 特別純米 風趣強力

日置桜は有限会社山根酒造場（鳥取県）が醸す銘柄で、日置桜 特別純米 風趣強力はその特別純米酒です。熟したフルーツを感じる香り。口当たりは軽く、なめらかさを伴いながら蜜のような味わいへ変化する。アルコール感が全体をまとめる。

日本酒度は16で、しっかりした辛口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

日置桜 特別純米 風趣強力にはチーズがよく合います。料理ジャンルではその他との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15～20℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は強力です。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。酵母は協会7号酵母です。

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