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この日本酒の特徴
米の旨味が楽しめる仕上がり、上品できれいな酒質。マスカット様の口中香があり発泡感が爽やかさを演出、雑味の無い旨みがスムーズに広がる。柔らかな酸が全体を優しく包み込んでいる、気品あふれる味わいの純米吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、蒸し料理、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
日本酒度
3
酸度
1.4
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.8
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蔵元情報