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この日本酒の特徴
ややとろみを帯びたやわらかな口当たりに、舌の先端から真ん中あたりをジュワジュワ刺激する甘旨み。まるでカラメルソースを舐めているかのような濃醇な甘旨味。少し遅れてシャープな酸味が口内をコーティング。厚みと深みと濃醇な余韻をしばらく楽しめます。
おすすめの飲み方
最適な温度
10℃～20℃
相性の良い料理
馬刺し
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦・吟吹雪
原料米（掛米）
山田錦・吟吹雪
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
3
酸度
2.1
アルコール度数
17%
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蔵元情報