この日本酒の特徴
低温長期発酵がもたらす超辛口タイプ。無炭素濾過でアミノ酸を多く残す製法でしっかりと味のある本醸造酒。料理の味わいを引き立て、いろいろな料理にも相性が良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
美山錦
原料米（掛米）
美山錦
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
17
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.3
不動の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
IMADEYA
千葉市中央区仁戸名町714-4
蔵元情報