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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
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佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
銘柄になっている八反草という米は唯一富久長でしか使えません。ゴージャスな香り、ミネラルを感じさせる風味。酸味も含みきりりとした深い味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃前後
相性の良い料理
刺身
料理ジャンル
和食 魚系料理
おすすめのグラス
陶器製 ストレート型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
八反草
精米歩合（麹米）
75%
精米歩合（掛米）
75%
酵母
広島KA
日本酒度
3
酸度
1.5
アルコール度数
16%
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富久長 純米八反草のよくある質問
富久長 純米八反草はどんな日本酒ですか？
富久長は株式会社今田酒造本店（広島県）が醸す銘柄で、富久長 純米八反草はその純米酒です。銘柄になっている八反草という米は唯一富久長でしか使えません。ゴージャスな香り、ミネラルを感じさせる風味。酸味も含みきりりとした深い味わいです。
富久長 純米八反草の味わいの特徴は？
日本酒度は3で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。口コミでは「#グイグイ飲める」といった声が多く寄せられています。
富久長 純米八反草に合う料理は？
富久長 純米八反草には刺身がよく合います。料理ジャンルでは和食 魚系料理との相性が良いとされています。
富久長 純米八反草のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃前後です。グラスは陶器製 ストレート型が向いています。
富久長 純米八反草の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
麹米に山田錦、掛米に八反草を使用しています。精米歩合は75%です。アルコール度数は16%です。酵母は広島KAです。
富久長 純米八反草はどこで買えますか？
サケアイに登録されている富久長 純米八反草の取扱店舗は1店舗（新潟亀田わたご酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
富久長 純米八反草の口コミ・評価は？
富久長 純米八反草にはサケアイに10件の口コミが投稿されています。口コミをもとに算出した SAKEAI SCORE は5点満点中3.48です。
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取扱店舗 1店舗
新潟亀田わたご酒店
新潟県新潟市江南区 亀田四ツ興野２丁目３−３
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蔵元情報
広島県東広島市安芸津町三津3734
株式会社今田酒造本店は広島県の蔵元です。「富久長」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには富久長の30商品が登録されています。
電話番号0846-45-0003
公式サイトfukucho.info