この日本酒の特徴
香りは厚みのあるバナナと米麹の香りに、芳醇さを想像させる酸を伴った吟香。しっかり主張のあるやわらかい乳酸と鋭角な酸、そして野生酵母のスパイシーさ。生原酒らしい力強いフレッシュさながら、どこか落着きある米の旨味を感じる。甘・酸・旨味が実に絶妙なバランスで口内に溶け込んでいく。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
7
アルコール度数
18%
天穏の他の日本酒
取扱店舗 1店舗
カネセ商店
新潟県長岡市与板町与板乙１４３１−１
蔵元情報