鷹来屋 ひやおろし 特別純米酒

鷹来屋は浜嶋酒造合資会社（大分県）が醸す銘柄で、鷹来屋 ひやおろし 特別純米酒はその特別純米酒です。レギュラー酒の特別純米の原酒に近い状態の酒。シャープな中に旨味とコクがバランスよく調和している。

日本酒度は5で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.4で、バランスの取れた酒質です。

鷹来屋 ひやおろし 特別純米酒にはサバの味噌煮がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～45℃です。グラスはガラス製ストレートが向いています。

麹米に山田錦、掛米にひのひかりを使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米55%です。アルコール度数は16%です。酵母は協会9号です。

鷹来屋 ひやおろし 特別純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。

鷹来屋 ひやおろし 特別純米酒にはサケアイに1件の口コミが投稿されています。