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この日本酒の特徴
自然から取り込んだ乳酸菌の酸が、特別純米の柔らかな旨味と調和している。ほどよい酸味もあり、バランス良い酒となっている。
おすすめの飲み方
最適な温度
40～45℃
相性の良い料理
すきやき
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
陶器製おわん型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
ヒノヒカリ
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
55%
酵母
協会9号
日本酒度
4
酸度
1.8
アルコール度数
15%
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蔵元情報