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この日本酒の特徴
契約農家米の一本〆を３５％まで精米し、極寒のなか阿蘇の湧水で醸した純米大吟醸。華やかな香りの美酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
一本〆
原料米（掛米）
一本〆
精米歩合（麹米）
35%
精米歩合（掛米）
35%
日本酒度
-8
酸度
1.4
アルコール度数
16%
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蔵元情報