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この日本酒の特徴
酒造好適米「しずく媛」を100％使用し、愛媛県産業技術研究所の酵母で醸造した、やさしく、きれいで、やわらかい、新しい純米吟醸酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
お刺身、カルパッチョ、魚の塩焼き、山菜の天ぷら
料理ジャンル
和食、洋食、魚系料理、その他
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
しずく媛
原料米（掛米）
しずく媛
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
4
酸度
1.7
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報