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この日本酒の特徴
従来の日本酒では味わえない新しい味を楽しめる。この酒は自家熟適性酒で、常温で日光の当たらない所で保管して置くと、ますます美味しくなる。必ず冷たく冷やしていただくこと。熟成酒なので時間が経つと沈殿が見られるが、熟成がますます進み美味しくなった証拠。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
精米歩合（麹米）
90%
精米歩合（掛米）
90%
アルコール度数
13%
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蔵元情報