朝日川 江戸の仕込再現 浅黄水仙

朝日川は朝日川酒造株式会社（山形県）が醸す銘柄で、朝日川 江戸の仕込再現 浅黄水仙はその純米酒です。従来の日本酒では味わえない新しい味を楽しめる。この酒は自家熟適性酒で、常温で日光の当たらない所で保管して置くと、ますます美味しくなる。必ず冷たく冷やしていただくこと。熟成酒なので時間が経つと沈殿が見られるが、熟成がますます進み美味しくなった証拠。

朝日川 江戸の仕込再現 浅黄水仙にはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

精米歩合は90%です。アルコール度数は13%です。

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