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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
ハイグレードなお酒が欲しい時にお勧め。落ち着いた香りとふくよかな味わいが特徴。少し冷やして。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
熊本酵母
日本酒度
4
酸度
1.55
アルコール度数
17%
華鳩 山田錦大吟醸原酒のよくある質問
華鳩 山田錦大吟醸原酒はどんな日本酒ですか？
華鳩は榎酒造株式会社（広島県）が醸す銘柄で、華鳩 山田錦大吟醸原酒はその大吟醸酒です。ハイグレードなお酒が欲しい時にお勧め。落ち着いた香りとふくよかな味わいが特徴。少し冷やして。
華鳩 山田錦大吟醸原酒の味わいの特徴は？
日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.55で、バランスの取れた酒質です。
華鳩 山田錦大吟醸原酒に合う料理は？
華鳩 山田錦大吟醸原酒にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
華鳩 山田錦大吟醸原酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
華鳩 山田錦大吟醸原酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は17%です。酵母は熊本酵母です。
華鳩 山田錦大吟醸原酒はどこで買えますか？
華鳩 山田錦大吟醸原酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
広島県呉市音戸町南隠渡2-1-15
榎酒造株式会社は広島県の蔵元です。「華鳩」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには華鳩の76商品が登録されています。
電話番号0823-52-1234
公式サイトhanahato.ocnk.net