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この日本酒の特徴
ロンドンで開催された世界最大級の品評会IWC2019「純米大吟醸」の部で、GOLDメダル受賞酒の中から選ばれるトロフィーを受賞したお酒。1500以上の銘柄からトロフィーを受賞したのはわずか1％（10数本）！酒一筋の代表商品でもある「赤磐雄町」の上のクラスになります。幻の米と呼ばれる”雄町米”を復活し、精魂込めて醸した純米大吟醸酒。口中で広がる”雄町米”ならではの旨味をご堪能下さい。大吟醸に時が醸し出す、円やかで奥深い味わいを是非。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
刺身、寿司、なべ料理、焼き魚、煮魚、なべ料理、焼き鳥
料理ジャンル
魚系料理、肉系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
日本酒度
5
酸度
1.4
アルコール度数
15%
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蔵元情報