王祿 丈径blue

王祿は王祿酒造有限会社（島根県）が醸す銘柄で、王祿 丈径blueはその純米吟醸酒です。綺麗な旨味と酸味、後味は切れもある。強靭な骨格を包む柔軟な筋肉の如し。凛とした鮮烈なインパクトと豊饒そのもののコク。そして恍惚となる美しい余韻の最後に、ふいっと消えてなくなる摩訶不思議な後口。

王祿 丈径blueにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は55%です。

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