日置桜 純米大吟醸しずく

日置桜は有限会社山根酒造場（鳥取県）が醸す銘柄で、日置桜 純米大吟醸しずくはその純米大吟醸酒です。酒袋を吊るし、自然圧で滴りおちる純米大吟醸酒の最高峰。一点の曇りもない高貴な香味を持つ逸品。

日本酒度は11で、しっかりした辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

日置桜 純米大吟醸しずくにはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

原料米は山田錦です。精米歩合は45%です。

サケアイに登録されている日置桜 純米大吟醸しずくの取扱店舗は1店舗（鳥取人のごっつおう市場など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。