長龍 蒼穂 山廃純米酒

長龍は長龍酒造株式会社（奈良県）が醸す銘柄で、長龍 蒼穂 山廃純米酒はその純米酒です。ラムネのような甘く爽やかな香り。柔らかい口当たりと軽快さがあり、コクや旨味の後の程よい酸も心地よい。冷ではややスッキリ、常温でまったり、燗で米のふくよかな味わいが増す。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

長龍 蒼穂 山廃純米酒には赤身の刺身がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～55℃です。グラスはガラス製おわん型が向いています。

原料米は雄町・アケボノです。精米歩合は65%です。アルコール度数は15%です。

サケアイに登録されている長龍 蒼穂 山廃純米酒の取扱店舗は1店舗（米惣よしむらなど）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。