大倉 純米大吟醸 山田錦45

スィートポテトの様な甘やいだ香りとともに、口中ではふっくらと伸びやかな旨味が広がり、それでいてキレもある、抜群の燗映え。ほんのりと熟味を帯びながらもスパイシーかつミネラルを感じる香味。喉越しのドライ感、酸と渋による押し戻しも印象的。白身魚（ex：鰆、鰤…）の塩焼、板わさ、ワサビ海苔、ウニ（焼き海苔にワサビを添えて）などとともに。