この日本酒の特徴
ほんのり完熟フルーツのような香り。低温長期発酵ながら、しっかり溶かした。口に含んだ瞬間から雄町米特有のコクのある旨味が広がり、重厚な酸で全体を引き締める。ボディを存分に堪能できる味吟醸。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
雄町
原料米（掛米）
雄町
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会701号
アルコール度数
17%
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取扱店舗 1店舗
米惣よしむら
奈良県北葛城郡広陵町平尾７００－３
蔵元情報