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この日本酒の特徴
香りは濃醇でコクがあり、熟成酒ならではの甘味のある柔らかな味が口いっぱいに広がる。冷やして、又は常温やぬる燗、ロックでも美味しく飲める。また味の濃い中華料理や、お肉料理等によく合う。バニラアイスにかけても食べても美味しい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
中華料理、バニラアイス、焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食、中華、その他
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
備前雄町・アケボノ
原料米（掛米）
備前雄町・アケボノ
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
日本酒度
-1
酸度
1.3
アルコール度数
18%
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蔵元情報