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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
果実のようなフルーティーな吟醸香と淡麗で後味がスッキリとした味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
35℃～40℃
相性の良い料理
小鯵の干物
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
38%
精米歩合（掛米）
38%
日本酒度
1
酸度
1.2
アルコール度数
17%
アミノ酸度
0.8
白鶴 金賞受賞酒 山田錦のよくある質問
白鶴 金賞受賞酒 山田錦はどんな日本酒ですか？
白鶴は白鶴酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、白鶴 金賞受賞酒 山田錦はその大吟醸酒です。果実のようなフルーティーな吟醸香と淡麗で後味がスッキリとした味わいです。
白鶴 金賞受賞酒 山田錦の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.2と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。
白鶴 金賞受賞酒 山田錦に合う料理は？
白鶴 金賞受賞酒 山田錦には小鯵の干物がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。
白鶴 金賞受賞酒 山田錦のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は35℃～40℃です。グラスは陶器製お椀型が向いています。
白鶴 金賞受賞酒 山田錦の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は山田錦です。精米歩合は38%です。アルコール度数は17%です。
白鶴 金賞受賞酒 山田錦はどこで買えますか？
白鶴 金賞受賞酒 山田錦の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
兵庫県神戸市東灘区住吉南町4-5-5
白鶴酒造株式会社は兵庫県の蔵元です。「白鶴」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには白鶴の64商品が登録されています。
電話番号078-822-8901
公式サイトwww.hakutsuru.co.jp