白鶴 特撰 飛翔 ドライ

白鶴は白鶴酒造株式会社（兵庫県）が醸す銘柄で、白鶴 特撰 飛翔 ドライはその本醸造酒です。乳酸系の香り、青草の香り。ほのかに糠の香りがある。やわらかな口当たりで美しくキレる。余韻はやや短いが白玉粉の香り。全体的に米のニュアンスを楽しめるお酒です。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.5で、バランスの取れた酒質です。

白鶴 特撰 飛翔 ドライには寿司がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は10℃～15℃です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は麹米65%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。

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