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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
芳醇な香りで普通とは違い濃厚な甘みと酸味の調和が取れている味わいになっている
おすすめの飲み方
最適な温度
15度前後
相性の良い料理
チーズ
料理ジャンル
青かびタイプ
おすすめのグラス
金塗漆器
基本情報
原料米（麹米）
トヨニシキ
原料米（掛米）
トヨニシキ
精米歩合（麹米）
65%
精米歩合（掛米）
65%
日本酒度
-45
酸度
4.5
アルコール度数
18%
みんなの口コミ 1件
一ノ蔵 Madenaのよくある質問
一ノ蔵 Madenaはどんな日本酒ですか？
一ノ蔵は株式会社一ノ蔵（宮城県）が醸す銘柄で、一ノ蔵 Madenaはそのその他です。芳醇な香りで普通とは違い濃厚な甘みと酸味の調和が取れている味わいになっている
一ノ蔵 Madenaの味わいの特徴は？
日本酒度は-45で、はっきりした甘口の目安です。酸度は4.5と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
一ノ蔵 Madenaに合う料理は？
一ノ蔵 Madenaにはチーズがよく合います。料理ジャンルでは青かびタイプとの相性が良いとされています。
一ノ蔵 Madenaのおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は15度前後です。グラスは金塗漆器が向いています。
一ノ蔵 Madenaの原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米はトヨニシキです。精米歩合は65%です。アルコール度数は18%です。
一ノ蔵 Madenaはどこで買えますか？
サケアイに登録されている一ノ蔵 Madenaの取扱店舗は1店舗（矢島酒店など）です。実店舗の情報は本ページの「取扱店舗」で確認できます。
一ノ蔵 Madenaの口コミ・評価は？
一ノ蔵 Madenaにはサケアイに1件の口コミが投稿されています。
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矢島酒店
千葉県船橋市藤原7-1-1
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Y
Yusuke I
1月25日
2016仕込み、2021出荷と書かれていたかな？熟成が素晴らしく、一言でいうとブランデーのような感じでした。酸味もあるのでチョコレート系のデザートなどと合わせると素晴らしくおいしかったです。