奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 おりがらみ 生

奥播磨は株式会社下村酒造店（兵庫県）が醸す銘柄で、奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 おりがらみ 生はその純米吟醸酒です。香りはほんのりと、甘酸っぱく爽やかなフルーティーさ。おりがらみ特有のなめらかな口当たりからほんのりとふくよかさ、そして程よい酸味を伴ったジューシーな旨みが広がる。新酒ならではの渋みに苦み、そして奥播磨らしいしっかりとした辛みがあり、甘辛く、そして柔らく余韻を伴いながらじんわりと消…

奥播磨 純米吟醸 芳醇超辛 おりがらみ 生には白湯鍋、豆乳鍋、土手鍋、お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米は兵庫夢錦・山田錦です。精米歩合は55%です。アルコール度数は17%です。

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