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この日本酒の特徴
兵庫県播州で栽培された山田錦を100％使用し、生酛（きもと）造りで醸した特別純米生貯蔵酒。兵庫県播州産の山田錦のみを100％使用し、灘の宮水を仕込水に用い、灘酒伝統の生酛（きもと）造りで醸した、兵庫県の原料・技にこだわり抜いた、より安心・安全のお酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
日本酒度
3
酸度
1.8
アルコール度数
14%
アミノ酸度
1.7
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蔵元情報