福寿 純米原酒ひやおろし

福寿は株式会社神戸酒心館（兵庫県）が醸す銘柄で、福寿 純米原酒ひやおろしはその純米酒です。最初に切れの良い辛口の風味、後で米の旨味が広がる味わいで、盃を重ねるごとに飲み口がさわやかになる。米の旨味を最大限に引き出したコクと深みのある純米酒。ほどよく熟成した香りと、キレもよく味幅とふくらみのある味わいは「食中酒」としても最適。

福寿 純米原酒ひやおろしにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

原料米はコウノトリです。精米歩合は70%です。アルコール度数は18%です。

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