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この日本酒の特徴
個性的で複雑な香り、わらび餅、カカオ、キンモクセイやアンジェリカ。豊かな口あたり。ふくらみのあるアタック。クレームシャンティを想わせる、なめらかな感触。マーマレードのヒントを伴ったフィニッシュ。後味は辛口で心地よい苦みが感じられる。繊細な味わいのお料理とも相性が良い。特に和食との相性が良い。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
コウノトリ育むお米コシヒカリ
原料米（掛米）
コウノトリ育むお米コシヒカリ
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
アルコール度数
18%
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蔵元情報