黄桜 ピアノ

黄桜は黄桜株式会社 丹波工場（兵庫県）が醸す銘柄で、黄桜 ピアノはその純米酒です。お酒の発酵からうまれた自然の泡が、まるで心地よい音楽を奏でるようにかろやかにはじける。米の甘さを十分に引き出し、リンゴや洋ナシを思わせるフルーティーな香りが特長。

日本酒度は-50で、はっきりした甘口の目安です。酸度は2.2と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。

黄桜 ピアノにはお刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ワイングラス型が向いています。

精米歩合は70%です。アルコール度数は5%です。

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