黄桜 京都クラフト 大吟醸

黄桜は黄桜株式会社 丹波工場（兵庫県）が醸す銘柄で、黄桜 京都クラフト 大吟醸はその大吟醸酒です。ほんのりとした甘みがありながらキレのある味わい。食事に合わせて欲しい、食事も酒も進む綺麗な味わいの大吟醸酒。

日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1と低めで、なめらかで穏やかな口当たりです。

黄桜 京都クラフト 大吟醸にはお刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴がよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃以下です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。

麹米に祝、掛米に京の輝きを使用しています。精米歩合は50%です。アルコール度数は16%です。

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