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この日本酒の特徴
シャープな香りと味わいは「兵庫北錦」由来。やや辛口淡麗の中にも上品な旨さが感じられる。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～25℃
相性の良い料理
牛肉のたたき
料理ジャンル
肉系料理
おすすめのグラス
ガラス製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
兵庫北錦
原料米（掛米）
兵庫北錦
精米歩合（麹米）
63%
精米歩合（掛米）
63%
酵母
協会901号
日本酒度
6
酸度
1.8
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.5
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蔵元情報