この日本酒の特徴
爽やかな香りとすっきりとした辛口の中にきめ細やかな奥深さを味わえる。濃い味付けの料理によく合う。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～55℃
相性の良い料理
タラの白子焼、カニグラタン
料理ジャンル
魚系料理、洋食
おすすめのグラス
ガラス製ストレート、陶器製ストレート
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
63%
精米歩合（掛米）
68%
酵母
協会701号
日本酒度
7
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報