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この日本酒の特徴
ワイングラスでおいしい日本酒アワード2021 プレミアム大吟醸部門「金賞」受賞。もろみを搾る際に余分な圧力を加えず、酒袋から雫のように自然に滴り落ちるお酒を斗瓶取りした数量限定酒。
おすすめの飲み方
最適な温度
5〜25℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理、煮物
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
酸度
1.2
アルコール度数
18%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報