この日本酒の特徴
刺身をよりおいしくする酒。洗練された中に力強さを宿す。自然栽培米を使った純米吟醸。やや辛口のお酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
冷やして（5～10℃）～上燗（45℃）
相性の良い料理
白身魚の刺身、カルパッチョ、おひたし、魚の塩焼き、オリーブ
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
陶器製、お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
60%
アルコール度数
17%
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蔵元情報