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この日本酒の特徴
京都産「五百万石」を４０％まで磨き上げ仕込んだ純米大吟醸です。深い味わいと、爽やかでフルーティーな果実を思わせる吟醸香がお楽しみ頂けます。純米酒らしい落ち着いた香りと、フレッシュでしっかりとしたボディがありふくよかな酸味との調和がとれた味わいです。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
酵母
きょうかい1801号、きょうかい1001号
日本酒度
2
酸度
1.2
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.1
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蔵元情報