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この日本酒の特徴
袋吊り（もろみを酒袋に入れタンクに吊るしておく）で、一切の圧をかけずに自然のままに滴り落ちる雫のみを集めた杜氏（古川興志次）の全精魂を打ち込んだ極上の一本です。果実を思わせる様な香りにエレガントで繊細な味わいです。冷やして、吟醸香を感じられるワイングラスお召し上がりください。
おすすめの飲み方
最適な温度
5~15℃
相性の良い料理
蕎麦、刺身、寿司、なべ料理
料理ジャンル
魚系料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ワイングラス型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
3
アルコール度数
16%
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蔵元情報