農口酒造株式会社が醸す「農口 本醸造 無濾過生原酒」。含み香が強く、果実味があり、ラインナップの中では特に味わいが軽やかなお酒です。料理人の方々から高評価を受けている食中酒で、冷酒でもぬる燗にしても美味しい一本です。
熱燗では、サッパリとして食中酒に良い、 冷やだと、甘味とキレが際立ち、それもまた美味い。
まろやかで優しい味わいながらも存在感あり。 博多のLIBROMで頂く。修行先だったそう。精米歩合55%。
いただきもの 能登杜氏の酒 野暮ったさを残しつつキレのある 飲みやすくも厚みのある
