株式会社小堀酒造店が醸す「萬歳楽 剱 山廃純米」。旨味や酸味を十分にもった力強く芯の通った味わい。後味のキレが良い山廃純米酒です。
ふんわりした味わいで、無濾過でも雑味を感じません。 12月で終売のようですので、見つけたら記念に味わってください。
山廃らしい酸味、どっしりした旨味。 山廃好きな私のストライクど真ん中。