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この日本酒の特徴
旨味や酸味を十分にもった力強く芯の通った味わい。後味のキレが良い山廃純米酒です。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃～50℃
相性の良い料理
鰤刺身
料理ジャンル
魚系料理
おすすめのグラス
陶器製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
精米歩合（麹米）
68%
精米歩合（掛米）
68%
日本酒度
8
酸度
2.2
アルコール度数
16%
アミノ酸度
1.8
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蔵元情報