セメダイン系の刺激が強めの香りです。口に含むともっとセメダインっぽいです。蔵元の表示よりは甘味がありますが、それよりも強い苦味と酸味が特徴のお酒です。少し濁っているのですが、雑味が少なく、大雑把ですがキーンとした印象です。とんがっていますが、こういうバランスのお酒は少ないので、日本酒好きだけど、ちょっといつもと違うのが飲みたい、という方向けです。
ラベルが好きで購入しました。 夏酒を感じるお酒で、ラベルみたとき甘いと思ったけど飲みごたえのある日本酒で美味しかった。 枝豆との相性抜群で、飲み切ったあと涼しくなるような日本酒です！
❤️❤️❤️💛 去年の６月以来のお蝶夫人。 松の寿ではこちらのお蝶夫人とナツノコトブキとアマビエを試しましたが、このお酒が一番好きです。 香りが良くて、キレも良くて、飲んでいると初めの香りは薄れていくけれど、ほんのりした含み香は感じられます。ナツノコトブキより優しい味わいで苦みもおさえめ。
❤️❤️💛💛 疫病退散のアマビエラベル。 立ち香は甘くやや華やかなのですが、何口か飲んでしまうと消えてしまいます。 少し苦みとジューシーさがこのお酒の良いところです。 一度火入れだそうです。 酸味があるので、夏野菜のピクルスとの相性が ○🙆❤️
とても個性的なお酒。チョコレートのように感じられる風味がある。山廃のしっかりとした力強さの中に、五百万石のスマートさも感じられる。素晴らしい味わい。
栃木県産五百万石100%、高原山麓の湧水で醸した…ということは、日本の名水100選にも選ばれている尚仁沢の超軟水で醸したお酒。尚仁沢は行ったことがあるしお水の美味しさも知っているので、期待大。 開けた瞬間から芳しい、高貴な吟醸香。心地よい甘み、度数の高さ（17%）を感じさせない軽やかさと気品。そう、なんか気高い味がする！ こちらのお酒は初めて頂いたけれど、小さな蔵ながらプライドを持って醸してるんだろうなあというのをひしひし感じる（素人が上から目線ですみません！） 水が美味しいせいなのか、五百万石が好みなのか、酵母の問題なのか、むしろ自分が知りたいんですけど！ ジャケ買いした酒だけど美味しかった。ラベルも素敵。
最初に少し辛味が来て、広がってく 鼻から抜けてく感じが心地いい
❤️❤️❤️❤️❤️ 栃木県産夢ささら 好きな感じの味でした。
雄町を使ったものの中では好きな一品です。
❤️❤️ スッキリしてます。
