澤姫

　控えめなやや青いバナナの爽やかな香り。柔らかな口当たりとしっかりとした甘みと控えめな酸味が調和し、ほのかな渋みとアルコールで切れ味が良い。 　けっこう濃醇かなぁ～と思っていると、さらりと切れていく。 　本マグロのトロと合わせても、旨味や脂と調和し、つい杯を重ねてしまった。

吟醸香が引き立つ口当たりのいい日本酒。 IWC金賞取っただけあって、飲みやすく、食中酒としてお魚料理にも合う。

口の中に入ったとたんに広がるトロリと広がる旨みが何とも言えない。 生酛のいい口当たり。 無濾過生原酒でアルコール度数18度と高いですが、飲みやすい。

柔らかく強い主張しないけど、幅広い料理に寄り添ってくれる。食事をしながらお酒を楽しむのにちょうど良いと思います。

みりんみたい！ お気に入り

スッキリした辛口

限定 生原酒 2020を飲みました。 甘いのにすっきり切れる。スイスイ飲めちゃいました。

燗にしておいしい！少し熱めのほうが好み。

2020年 夏酒