南高梅のような香り高い梅の香りで、甘すぎない！ めちゃうまい
ごはん屋🍙たまり🍶 おだやか🐸生酛 純米吟醸 雄町
ほんとに穏やかで飲みやすかったです。 パッケージも可愛いし。にいだヒーローズのうちの1本ですが、全部揃えたくなりました。 @蔵楽(くらら)(栃木県那須郡那須町にある酒屋)
ふくよか 薄い黄金色 微かに青リンゴ 甘め どっしりだけど、後味はスッと抜けていく 自然栽培の雄町米を使っているらしい🌾 底引きたまり醤油(酸味あるよ)の照り焼きチキンをお供に飲みました。 ガツンとした醤油にも、負けないぼでーぇ。 燗酒でも美味いらしい🍶
香草のようなスッキリした香りです。口に含んでもクレソンのような爽やかな香りが広がります。控えめな甘さとお米由来のふくらみがあり、さっぱりなのに複雑な味わいです。芯があり、このお酒だけで美味しく飲めます。
「 おだやか 生酛 純米吟醸 雄町 」 / 仁井田本家 (福島県) 仁井田本家さんの「おだやか」というと"白糀酒母"をイメージしますが、こちらは天然の乳酸菌を酒母に取り込む生酛仕込み 元々は岡山が原産の雄町ですが、震災後の風評被害に苦しむ農家さんの支援も目的として、気候の異なる福島で県内初の有機栽培にチャレンジ そんな希少な「福島県産有機栽培雄町」で醸されたお酒です！ 上立つ香りにはしっかりと酸を感じる 甘みがあってジューシーな飲み口 強めの酸がある 温度が上がってくると酸の角が丸くなりまろやかな口当たりに変わる 美味しかった🤤
赤ワインのオーク樽で貯蔵された、ほんのり赤い純米酒。 ほのかな赤ワインの香りと、日本酒の酸味。バランスがなんとも心地よい。 酸味少し強めで、夏向け。不思議な味だけど、うまーい。
開けるとポンと泡が出る 穏とあるが固め 時間が経つと甘く穏かな気配も出るがやはり尖ってる 若い作り手？ 香りよりは味わい
酒造が高校時代の後輩と同じ名前だったので購入。笑 良く見ると福島のお酒なので外れないと思ったら想像以上！ オススメです！
味わい深い。米の味わいがしっかり。ほのかな酸味。さわやかではあるけれど、まろやか。鼻に抜けるハチミツの香り。
