やたがらす

とろっとしたやわらかい舌ざわりに、口いっぱいに広がるお米の旨み。お芋や栗を想わせる、ふわぁとした甘い香りは糀米（こうじまい）由来のもの。心と体にじわーっと沁みていくような濃厚な味わいはにごり酒。

旨みがあり、キリッとした飲み心地、そして桜香る風味。甘い桜葉の香り、杉の清涼感をまとったお酒。

端麗で飲み口の優しい味わい。ぬる燗でも楽しめる。

優しいフルーティーさを感じる上品な香りと落ち着きのあるスッキリとした味わい。

荒濾過でインパクトのある旨味。おすすめの飲み方は冷や・ロック。とろっとした舌触りの旨口濃厚なお酒。

純米大吟醸ならではのフルーティな香りはありつつも、それは嫌味なくおだやか。口に含むとまろやかな旨味が舌の上にじわっと広がり、喉元を素直にするりと落ちてゆく。

米の旨味を生かした、飲み飽きしないふくよかな味わい。冷やはもちろん、燗でも楽しめる。

おだやかな吟醸香、深いコクとまろやかな口当たり。しっとりと体に染み込んでいくような飲み心地。

飯米らしく旨味を表現し辛口にし過ぎず酸味を利かせた複雑で幅のあるお酒。グラスに注いだ時の香りはほんのりと香る程度に。口に含んだ時にジューシーな旨味と酸味が凝縮されていたかのように広がり、フィニッシュに桃や洋梨の様なフルーティーな香りが感じられる。冷蔵庫で冷えたお酒を口の広いグラスでお刺身や牛タンの塩焼きなどと。開栓から30分ほど経つと更に幅が広がったかのように旨味が出てくるので、なすの田楽やアボカドのサラダなどと合わせてみて頂きたいお酒。

口当たりの良い、旨口のお酒。

ほんのりとした旨味が広がる飲みあきしないお酒。

アミノ酸が多くコクのある味の濃い酒質が特徴の芳ばしい香り。

適度の酸度がコクを引き出す。キレ味との調和がとれた辛口のお酒。

パンチの効いた味わい。一口含んだ瞬間、ガツンと体の中を突き抜けてゆくのは濃厚な米の旨味、酒の辛み、糀の香り。そして「生」ならではの、シャープで爽快なキレ。 ずっしりとした飲み心地は満足度よし。

舌の上をなめらかにすべっていくような、まろやかな口当たり。口に含むとまず感じるのはお米由来の甘み。それがじわっと旨みに変わる。それを包み込むのは、果実を想わせる、ふわと香るやさしい吟醸香。雑味の無い、クリアな味わいの大吟醸ならではの清々しい余韻。

シャキッとほっとする。旨味のある切れの良い辛口。

吉野杉の杉樽に肌添えしたスッキリ爽やかな香りで飲みやすい、やや辛口の純米酒。