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この日本酒の特徴
舌の上をなめらかにすべっていくような、まろやかな口当たり。口に含むとまず感じるのはお米由来の甘み。それがじわっと旨みに変わる。それを包み込むのは、果実を想わせる、ふわと香るやさしい吟醸香。雑味の無い、クリアな味わいの大吟醸ならではの清々しい余韻。
おすすめの飲み方
最適な温度
15℃以下
相性の良い料理
お刺身、寿司、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
山田錦
原料米（掛米）
山田錦
精米歩合（麹米）
50%
精米歩合（掛米）
50%
酵母
協会1801号
日本酒度
4
酸度
1.1
アルコール度数
16%
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蔵元情報