白嶺

若く青い果実を連想させるフレッシュで爽やか、そしてジューシーさも兼ね備えた味わいで、ほのかに感じるガス感が全体をグッと引き締めています。そして、色鮮やかなラベルデザインは、ポップなイラストからアーティスティックなイラストまで幅広いデザインを 生み出されている安藤公三さんがこのお酒のために描かれたこだわりのラベルデザインです。

華やかで甘くジューシーな果実のイメージですが酸味と甘みのバランスも絶妙かつ、キレもあるので重たくなく飲み疲れしない酒質の一本で、日本酒ビギナーの方にも飲みやすい味わいとなっています。ほのかに絡むガス感も心地よいです。そして、色鮮やかなラベルデザインは、ポップなイラストからアーティスティックなイラストまで幅広いデザインを 生み出されている安藤公三さんがこのお酒のために描かれたこだわりのラベルデザインです。

2021年「Kura Master日本酒コンクール」でプラチナ賞を受賞。爽やかでジューシーな果実を連想させる香り、スパッとキレる日本刀のような切れ味の辛口のお酒です。微かに感じるガス感がより爽快感を感じさせます。色鮮やかなラベルデザインは、ポップなイラストからアーティスティックなイラストまで幅広いデザインを生み出されている安藤公三さんがこのお酒のために描かれたこだわりのラベルデザインです。

一滴の水も加えない搾ったまんまの原酒は、香り高く芳しい旨味が特徴。ほどよく残る新酒がフレッシュな風味と、まろやかな熟成感とのバランスが絶妙です。のどごしなめらかで、あと口にはすっきりとした清涼感が残ります。ひやは夏の暑い時期にでも、飲みごたえがある割には、アルコール分低めでライトに飲んでいただけます。

海のある京都・丹後由良の蔵元の、京都ならではの酒米《祝》を100％用いたしぼりたて純米吟醸生原酒。しぼりたて生酒は今年の新米を使用した生原酒です。トロっとした原酒の口当たりと新酒ならではのフレッシュな香り立ちを今年もぜひお楽しみ下さい。

ハクレイ酒造の定番酒。京都府産米を使用し、丹後の海の幸を引き立てるよう、まろやかな味わいに仕上がっています。特に燗で旨さが冴えます。

ふくよかな香りを持ち、甘酸のバランスが絶妙の純米酒。やや辛口で常温からぬる燗で旨さが際立ちます。丹後の山海の味覚と相性抜群です！！

酒好きのための微発泡清酒です。ハクレイの純米酒をアルコール度１５度のままシュワッと楽しんでください。炭酸ガスの清涼感で新酒のようなフレッシュな味わい。火入れ酒でしぼりたて新酒の炭酸ガス有りをイメージした新感覚日本酒です。

米由来の甘みに若干の酸味がある辛口タイプ。旨味が甘ったるく残らないキリッとした喉越しです。

「祝米」の持つ甘みと吟醸香と、飲み飽きない深い味わいに満ちた一本。その名前から、お祝いの席での一献、また贈答品にも最適な酒。