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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
優しい口当たり、米の旨味を引き出したふくよかな味わい。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
筑前煮、枝豆、アジの南蛮
料理ジャンル
和食、魚料理
おすすめのグラス
陶器おわん型
基本情報
精米歩合（麹米）
60%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
1
酸度
1.8
アルコール度数
15%
アミノ酸度
1.4
若戎 純米酒のよくある質問
若戎 純米酒はどんな日本酒ですか？
若戎は若戎酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、若戎 純米酒はその純米酒です。優しい口当たり、米の旨味を引き出したふくよかな味わい。
若戎 純米酒の味わいの特徴は？
日本酒度は1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.8と高めで、キレや厚みを感じやすい酒質です。
若戎 純米酒に合う料理は？
若戎 純米酒には筑前煮、枝豆、アジの南蛮がよく合います。料理ジャンルでは和食、魚料理との相性が良いとされています。
若戎 純米酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器おわん型が向いています。
若戎 純米酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
精米歩合は麹米60%、掛米70%です。アルコール度数は15%です。
若戎 純米酒はどこで買えますか？
若戎 純米酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県伊賀市阿保1317
若戎酒造株式会社は三重県の蔵元です。「若戎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには若戎の10商品が登録されています。
電話番号0595-52-1153
公式サイトwww.wakaebis.co.jp