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SAKENOVA BREWERY
佐渡島のクラフトサケ醸造所
Brew Note 007 Tobishima kanzo & HONEY
佐渡産ハチミツとトビシマカンゾウ、甘い香りとキレる味わいの辛口生酒
NEWBrew Note 008 WATERMELON
佐渡産スイカ「姫甘泉」の甘さと香りが調和した生酒
Brew Note 006 Strawberry
佐渡産ブランドいちご「越後姫」の繊細な香りを描くクラフト日本酒
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この日本酒の特徴
華やかな吟醸香。クリーンで透明感のある絹のようななめらかなのど越し。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～20℃
相性の良い料理
白身魚の刺身、塩焼き
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製ラッパ型
基本情報
原料米（麹米）
三重山田錦
原料米（掛米）
三重山田錦
精米歩合（麹米）
40%
精米歩合（掛米）
40%
日本酒度
2
酸度
1.3
アルコール度数
16%
アミノ酸度
0.6
若戎 大吟醸 金賞受賞酒のよくある質問
若戎 大吟醸 金賞受賞酒はどんな日本酒ですか？
若戎は若戎酒造株式会社（三重県）が醸す銘柄で、若戎 大吟醸 金賞受賞酒はその大吟醸酒です。華やかな吟醸香。クリーンで透明感のある絹のようななめらかなのど越し。
若戎 大吟醸 金賞受賞酒の味わいの特徴は？
日本酒度は2で、やや辛口の目安です。酸度は1.3で、バランスの取れた酒質です。
若戎 大吟醸 金賞受賞酒に合う料理は？
若戎 大吟醸 金賞受賞酒には白身魚の刺身、塩焼きがよく合います。料理ジャンルでは魚料理、和食との相性が良いとされています。
若戎 大吟醸 金賞受賞酒のおすすめの飲み方・温度は？
おすすめの温度は5～20℃です。グラスはガラス製ラッパ型が向いています。
若戎 大吟醸 金賞受賞酒の原料米・精米歩合・アルコール度数は？
原料米は三重山田錦です。精米歩合は40%です。アルコール度数は16%です。
若戎 大吟醸 金賞受賞酒はどこで買えますか？
若戎 大吟醸 金賞受賞酒の取扱店舗はサケアイにまだ登録されていません。本ページの「通販サイトを検索する」から、取り扱いのあるオンラインショップを探せます。
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蔵元情報
三重県伊賀市阿保1317
若戎酒造株式会社は三重県の蔵元です。「若戎」をはじめとする銘柄を醸造しており、サケアイには若戎の10商品が登録されています。
電話番号0595-52-1153
公式サイトwww.wakaebis.co.jp