三重錦 涼純 特別純米酒

三重錦は中井酒造場（三重県）が醸す銘柄で、三重錦 涼純 特別純米酒はその特別純米酒です。夏にスッキリと飲めるように造られており、旨味の粒が詰まった様な爽やかな味わいになっています。上品な旨味と後味のキレの良さに優しい酸味のアクセントがいい感じです。

日本酒度は4で、やや辛口の目安です。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

三重錦 涼純 特別純米酒には海鮮料理がよく合います。料理ジャンルでは魚系料理との相性が良いとされています。

おすすめの温度は15℃です。グラスはガラス製お椀型が向いています。

麹米に山田錦、掛米に八反錦を使用しています。精米歩合は麹米50%、掛米60%です。アルコール度数は15%です。

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