この日本酒の特徴
酒蔵で氷温熟成。綺麗な古酒だが特有のビターな苦味のある辛口酒。熟し香はあるが、意外とスッキリ。クリアな味わいを残しつつも深い旨味が出ている。後口のビターな余韻が瓶形ともどもレトロ感を漂わせる。このまま冷やも良し、ぬる燗もまた良し。
おすすめの飲み方
最適な温度
30℃以下
相性の良い料理
お刺身、魚介天ぷら、カルパッチョ、冷奴
料理ジャンル
魚料理、和食
おすすめのグラス
ガラス製お椀型
基本情報
原料米（麹米）
五百万石
原料米（掛米）
五百万石
精米歩合（麹米）
55%
精米歩合（掛米）
55%
アルコール度数
15%
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取扱店舗 1店舗
市川商店
静岡県静岡市清水区蒲原40-3
蔵元情報