平勇 黒松 原酒

平勇は渡辺酒造株式会社（愛知県）が醸す銘柄で、平勇 黒松 原酒はその普通酒です。麹の香りが少しある飴色のお酒。濃厚でピリピリとした刺激がある味。アルコール度が高めのためか辛くて刺激が強い感じ。全体的に濃厚でどっしりとした米の旨み中心のお酒。熱燗にすると少しまろやかになるが、濃厚さは変わらず。単品で飲むよりは少し濃いめの料理と相性が良さそう。

日本酒度は-1で、甘口と辛口の中間にあたります。酸度は1.6で、バランスの取れた酒質です。

平勇 黒松 原酒には焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃががよく合います。料理ジャンルでは肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食との相性が良いとされています。

おすすめの温度は5～50℃です。グラスは陶器お椀型が向いています。

原料米は夢錦です。精米歩合は70%です。アルコール度数は19%です。

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