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この日本酒の特徴
麹の香りが少しある飴色のお酒。濃厚でピリピリとした刺激がある味。アルコール度が高めのためか辛くて刺激が強い感じ。全体的に濃厚でどっしりとした米の旨み中心のお酒。熱燗にすると少しまろやかになるが、濃厚さは変わらず。単品で飲むよりは少し濃いめの料理と相性が良さそう。
おすすめの飲み方
最適な温度
5～50℃
相性の良い料理
焼肉、ハンバーグ、刺身、サラダ、イタリアン、肉じゃが
料理ジャンル
肉料理、魚料理、野菜料理、洋食、和食
おすすめのグラス
陶器お椀型
基本情報
原料米（麹米）
夢錦
原料米（掛米）
夢錦
精米歩合（麹米）
70%
精米歩合（掛米）
70%
日本酒度
-1
酸度
1.6
アルコール度数
19%
蔵元情報